Ghé thăm quán thịt vịt nổi tiếng của Bangkok

Quán ở đâu

Quán nằm trên mặt tiền đường Charoen Krung, Prachak chỉ cách lối ra số 3 của ga Saphan Taksin BTS một quãng đi bộ tầm dưới 1 cây số. Khu này cực kỳ hay ho vì có nhiều sạp ăn vặt hai bên đường, mình ghé mua 1 bịch ổi ăn cũng thích. Mà hình như người Thái bán đồ ăn vặt cũng rất có phong cách, mua đồ ăn vặt cũng đóng bịch gọn gàng nhìn thích mắt. .

Nằm hơi xa và đối diện với cửa hàng bách hoá Robinson's. Nhìn lên là thấy mấy con vịt treo những con vịt treo trên cửa sổ và bảng hiệu màu đỏ.

Nhà hàng Prachak Ped Yang bắt đầu vào năm 1909, người nhập cư từ miền Nam Trung Quốc, giống như nhiều gia đình khác trong khu phố Bangrak. Cửa hàng đã được chuyển giao từ thế hệ này sang thế hệ khác suốt từ thời điểm đó đến nay. Trong suốt thời gian bán vịt quay, cửa hàng trở nên nổi tiếng vì vị vịt quay được biến tấu cho hợp khẩu vị của người Thái hơn, vô tình làn sóng du lịch Thái Lan từ khách phương Tây của thập niên 90s đã mang lại danh tiếng lẫy lừng cho bất cứ ai du lịch ba lô hay du lịch sang trọng ở Bangkok, vì nó ngon không phân biệt ai du lịch kiểu nào.

Mình ăn thịt vịt thì thấy có cách nấu dai hơn một chút so với kiểu nấu của người Hoa bên Saigon, mùi vị chắc là cũng được điều chỉnh cho thơm nhẹ, ít gia vị kiểu Hoa hơn cho thực khách nhiều nơi trên thế giới. Mà tính ra món Vịt là trung tính nhất, khách từ vùng nào từ vùng Á Âu, Trung Á đều ăn được vì nó không bị tôn giáo nào cấm ăn hết.

Nhưng mà nếu được bạn nên ăn quán này tầm 6-7h tối để cho mát, ăn buổi trưa hơi nóng với oải nên làm ăn bớt ngon hơn xíu. 8h quán đóng cửa rồi.