Trip.Social
2
0

5 quán ramen “chuẩn Nhật” ngon nhất Melbourne

5 activities · 1 day
Trinh Le ·4 months ago
5 quán ramen “chuẩn Nhật” ngon nhất Melbourne Thumbnail

Ramen không phải là một món ăn xa lạ gì đối với người Việt cũng như người Úc, và ở Melbourne cũng không thiếu những nhà hàng phục vụ món mì đặc trưng của Nhật Bản này. Món ăn thoạt trông thì đơn giản với mì, nước súp, trứng, vài lát thịt heo và rong biển, nhưng mỗi nhà hàng lại chế biến với một hương vị riêng. Sau đây xin giới thiệu với các bạn 5 quán ramen yêu thích nhất của mình tại Melbourne.

Translated by Google Translate
Story
Itinerary
1. Hakata Gensuke
Translated by Google Translate
Ramen ở đây được làm theo phong cách của vùng Hakata, Fukuoka trứ danh, nước súp nấu từ xương heo đậm đà, vừa miệng và không quá mặn như nhiều tiệm khác. Topping có thịt heo, nấm, măng, trứng và rong biển.
Translated by Google Translate
Cửa tiệm gốc ở đường Russell Street luôn có một hàng dài thực khách đứng đợi vào giờ ăn trưa và ăn tối, ngoài ra còn có ba chi nhánh khác ở Carlton, Hawthorn và QV (riêng chỗ này bán mì gà thay vì mì thịt heo).
Translated by Google Translate
Bản thân mình rất thích chi nhánh ở QV, vì vừa không quá đông như cửa tiệm gốc, vừa có một quầy ramen bar để bạn có thể trực tiếp xem đầu bếp chế biến tô mì của mình.
Translated by Google Translate
Bên cạnh vị nguyên bản (Signature), bạn có thể dùng thử vị Black Tonkotsu (trong nước dùng có tỏi và mè đen), hoặc God Fire (nghe tên cũng đoán được món này cay đến cỡ nào).
Translated by Google Translate
Photo credit: Hakata Gensuke.

Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen

Hakata Gensuke Tonkotsu Ramen, Russell Street...
2. Mugen
Translated by Google Translate
Quán Mugen nổi tiếng với tsukemen, gần giống với “mì khô”, mì và nước súp được để riêng (nước súp vì vậy cũng đặc hơn so với ramen bình thường). Khi ăn, bạn gắp mì nhúng vào tô nước súp nóng hổi, và cứ thể mà thưởng thức.
Translated by Google Translate
Ngôi sao của quán là món Wafu Tsukemen, với nước dùng đậm đà được nấu trong 48 tiếng, rắc chút bột bonito (cá ngừ khô) ở phía trên. Sợi mì màu vàng nhạt, cắn vào thấy dai dai, ăn không ngán, ngoài ra còn có trứng, rong biển và măng.
Translated by Google Translate
Vào cuối bữa ăn, thường nhà hàng sẽ mang ra một chút nước dashi nóng để bạn pha loãng nước súp và húp.
Translated by Google Translate
Photo credit: Mugen.

Mugen Ramen

Mugen Ramen, Bligh Place, Melbourne VIC, Aust...
3. Shujinko
Translated by Google Translate
Xét về độ “hút khách” thì Shujinko cũng không hề kém cạnh Hakata Gensuke. Ramen ở đây là tonkotsu ramen, dùng xương heo để nấu nước súp, ăn kèm với thịt heo, trứng và bok choy.
Translated by Google Translate
Ngoài ramen thì Shujinko còn bán một số món ăn nhẹ khác như gyoza, takoyaki và karaage.
Translated by Google Translate
Photo credit: Shujinko.

Shujinko

Shujinko, Russell Street, Melbourne VIC, Aust...
4. Ippudo
Translated by Google Translate
Cửa hàng Ippudo đầu tiên khai trương vào năm 1985 tại Fukuoka, Nhật Bản, và cho đến nay đã có chi nhánh tại nhiều nước trên thế giới, trong đó có Úc. 
Translated by Google Translate
Mì tonkotsu ramen ở đây sợi nhỏ, ăn cùng thịt heo, giá, nấm mèo và hành lá. Có ba vị phổ biến là Shiromaru Motoaji, Akamaru Shinaji và Karaka-Men, ngoài ra mỗi chi nhánh có thể còn có vị riêng, như hồi mình đi ăn ở QV có thêm vị cá khô Bonito.
Translated by Google Translate

IPPUDO QV

IPPUDO QV, Artemis Lane, Melbourne VIC, Austr...
5. Mr Ramen San
Translated by Google Translate
Quán khá nhỏ nên có vẻ ít người biết hơn so với những quán khác trong danh sách này, thế nhưng điểm cộng của Mr Ramen San là giá cả phải chăng, và từ không gian đến phong cách phục vụ đều rất đậm chất Nhật.
Translated by Google Translate
Đặc biệt, bạn có thể chọn topping (thịt heo, bò, gà, hải sản hoặc chay) và nước dùng theo ý thích.
Translated by Google Translate
Photo credit: Mr Ramen San.
Copy & Customize
2 Likes
Share
Be the first to write a comment
Ads

Have A Story To Share?

Share and connect with the global travel community